Ученые повернулись лицом к природе

Исследование, проводимое в Университете Victoria д-ром Конрадом Лендрумом, в области кристаллизации карбоната кальция имеет большое значение для самых разных отраслей: от производства материалов до переработки продуктов питания. Исследование сфокусировано на понимании того, как в природных условиях используются шаблоны для контролирования размера, формы и расположения кристаллов карбоната кальция (мел или известняк).

Используя упрощенную модельную систему, указанное изыскание продемонстрировало, что карбонат кальция «растет» под влиянием мягкой кристаллической решетки, вовлекая при этом трехмерные структуры, которые формируются до кристаллизации и перегруппировки решетки.

Молекулярная решетка карбоната кальция не является жесткой структурой, что типично при производстве материалов. Напротив, ограниченное разупорядочение обеспечивает необходимую свободу для кристаллической решетки и формирующегося кристалла, которые в итоге приходят к структурному и химическому единству. Как ни странно, но молекулярная решетка искусно манипулирует процессом кристаллизации, а не выстраивается по жесткому образцу. По словам д-ра Лендрума, результаты его исследования помогут контролировать процессы кристаллизации в таких разных областях как, например, технология культивирования тканей или производство мороженого.

Дополнительная информация:
Victoria University of Wellington на нашем сайте